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El buey más grande registrado en España es de Iruki
Los productos de carne roja más selectos de nuestra gastronomía
- El buey más grande y de la mejor raza nacional.
- El último viaje de Goliat, el documental.
- Productos de buey rubia gallega ya disponibles.
Goliat es el proyecto estrella de Iruki hasta la fecha, un proyecto en el que la marca ha puesto mimo y dedicación. Para el equipo Iruki es primordial el respeto al animal, por eso darle la mejor alimentación y cuidados fue clave para su correcto desarrollo. Fue así como la marca cárnica consiguió un ejemplar de record pues Goliat rompe cualquier escala.
Extraordinario por su peso y también por su raza, la rubia gallega, Goliat fue adquirido cuando tenía tan solo 6 años. Después de criarlo y mantenerlo durante 3 años, cumpliendo ya los 9 años de edad, Goliat fue sacrificado el 11 de noviembre de 2020 con un peso de 1266kg en canal, convirtiéndose así en el buey más grande registrado en España hasta la fecha.
El último viaje de Goliat
Tan excepcional es el ejemplar, que el equipo Iruki lo creyó merecedor de un documental, este documental de gran interés para los sectores de gastronomía, ganadería y carnicería, está ya disponible para todos los públicos en su web y redes sociales. En él se ve como tanto el cuidado de Goliat, como su sacrificio y distribución han sido todo un reto.
Con este proyecto, la marca, posicionada como líder en la distribución online de productos de vacuno, ha querido llevar al último consumidor una joya gastronómica. Además, para aquellos que prefieren degustarlo cocinado por un experto, tienen la opción de consumir la edición especial Goliat en el Restaurante Amaren, donde podrán probar tanto la chuleta de buey como las hamburguesas.
Toda la información y el documental completo se pueden encontrar en la página web de Iruki.
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