El Txurraski, una nueva manera de comer la txuleta
Bajo nuestra marca Iruki, hemos creado un nuevo corte: El Txurraski
Nuestra marca quería hacer una propuesta de valor a los clientes utilizando la tradicional txuleta vasca pero adaptándola a todos los hogares. Es por eso, que Borja Zubiaurre (CEO de Dastatzen Group) , en su búsqueda por ofrecer al mercado cortes de alto valor gastronómico, dio con la clave: El Txurraski. «Además de ser un corte muy sabroso tiene una aplicación fácil y sencilla para su cocinado en el hogar», explica Zubiaurre.
Hemos logrado un corte muy especial a un precio asequible haciendo finos cortes transversales a chuleteros madurados cuidadosamente seleccionados. El Txurraski, desbanca al churrasco tradicional pues tiene menos grasa, más carne, más ternura y mucho más sabor.
El lanzamiento del Txurraski fue todo un éxito pues desde su lanzamiento en junio del 2021 ya cuenta con una comunidad que lo respalda y lo describe como su producto favorito. Tan es así, que en tan solo 6 meses figura como el 5º producto más vendido de nuestra tienda online: 3948 unidades vendidas lo que supone una facturación de 65670€ solo en este medio. En total, desde el global de los canales del grupo, hemos vendido 5 toneladas de Txurraski (5.594 bandejas). Además, el txurraski consigue que la chuleta deje de ser un producto estacional (primavera-verano) y se pueda vender a lo largo de todo el año.
Podéis encontrar el producto en nuestra web y en todos nuestros canales de distribución.
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